- Đùi gà tỏi là phần thịt đùi, có thể nói đây là phần thịt ngon nhất của con gà. Gà chủ yếu vận động ở phần chân mà không bay được, nên thịt ở phần đùi thường chắc và có màu sắc sậm hơn.
- Đùi tỏi gà chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Đây là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin như vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắ Cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hóa.
- Trong một con gà, mỗi bộ phận sẽ có giá trị dinh dưỡng khác nhau. Riêng đối với đùi tỏi gà thì hàm lượng đạm, chất béo, các vitamin như A, B, C, E là rất cao. Cụ thể, trong 100g tỏi gà có da thì hàm lượng dinh dưỡng như sau:
– Năng lượng: 187 calo. Trọng đó năng lượng từ chất béo chiếm 109 calo.
– Hàm hương chất béo: 12.1g
– Hàm lượng bột đường: 0g
– Hàm lượng protein: 18.2g
– Hàm lượng Vitamin A chiếm 2%, C chiếm 4%, sắt chiếm 6% và canxi chiếm 1%.
– Thịt gà cấp đông sẽ được giữ nguyên hàm lượng chất béo, protein và một số chất dinh dưỡng khác. Tuy nhiên lượng vitamin có thể bị mất đi một phần nhưng không quá cao (dưới 50%).
Trọng lượng | 1 kg |
---|