Món cơm trộn là một món ăn Hàn Quốc đẹp mắt với đầy đủ chất dinh dưỡng và rất ngon miệng. Hôm nay, chúng ta cùng vào bếp hướng dẫn cách làm món ăn này.
Nguyên liệu:
- Cơm: 2 khẩu phần
- Tỏi: 1 củ
- Cải bó xôi: 100g
- Cà rốt: 100g
- Dưa leo: 1 quả
- Nấm hương: 100g
- Tương ớt Hàn Quốc: 2 thìa canh
- Tỏi băm: 1 thìa cà phê
- Đường: 2 thìa cà phê
- Giấm ăn: 2 thìa cà phê
- Dầu mè: 2 thìa cà phê
- Rau củ khác (tùy chọn)
- Thịt bò: tùy ý
- Trứng gà: tùy ý
- Muối, hạt mè: tùy ý
Cách làm:
- Nấu cơm trước.
- Sơ chế nguyên liệu: Tỏi băm hoặc xay nhuyễn. Rửa sạch cải bó xôi, cắt khúc. Xắt sợi cà rốt. Xắt nhỏ dưa leo. Rửa sạch nấm hương, thái lát mỏng.
- Pha sốt tương ớt: Trộn tương ớt Hàn Quốc, tỏi băm, đường, giấm ăn, dầu mè. Trộn đều để gia vị hòa tan. Thêm một ít nước vào nồi, đun sôi để tụt giá và cải bó xôi. Trộn giá trong 2 phút, sau đó cho cải bó xôi vào trụng trong 2 phút. Để cải bó xôi ráo nước rồi cho vào tô, trộn cùng một chút muối, dầu mè và mè rang.
- Xào rau củ: Xào nấm hương với dầu ăn và muối. Tương tự, xào dưa leo và cà rốt để rau củ thêm ngon. Xắt lát mỏng thịt bò và ướp với tỏi băm, xì dầu, hạt nêm, đường, tiêu và dầu mè. Xào thịt bò cho chín tái. Chiên trứng gà theo sở thích.
- Trộn cơm: Dùng 1,5 chén cơm cho một tháp cơm trộn. Trộn cùng dầu mè và giá. Thêm nấm hương, cải bó xôi, cà rốt, thịt bò, dưa leo, rong biển, trứng gà và sốt tương ớt. Rắc mè rang lên mặt.
- Thưởng thức: Trộn đều mọi thứ và thưởng thức món cơm trộn Hàn Quốc thơm ngon bổ dưỡng. Chúc bạn có một bữa ăn thật ngon!
Nguồn ảnh: (thêm nếu có)
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này. Nếu thích, hãy like, share và đăng ký kênh của chúng tôi để nhận thông báo về các video mới nhé!