Bạn đã bao giờ muốn thưởng thức một nồi nước lẩu bò thơm ngon như nhà hàng mà lại không biết cách làm? Hãy để chúng tôi hướng dẫn bạn cách nấu nước lẩu bò tươi ngon ngay tại nhà.
Nguyên liệu
- 800g xương bò
- 900g thịt bò đùi
- 400g gân bò
- Những nguyên liệu khác có thể điều chỉnh theo khẩu vị và số lượng người ăn
- 1 gói hỗn hợp gia vị nước lẩu bò của Dh Foods
- 3 lít nước
- Hành tím
- 1 muỗng canh đường phèn
- 1,5 muỗng canh muối
Cách làm
-
Đầu tiên, đun sôi 5-7 phút xương bò, thịt đùi và gân bò để làm nước dùng thơm ngon hơn. Sau đó, vớt ra và rửa sạch.
-
Cho hỗn hợp gia vị nước lẩu bò và các loại thảo dược Trung Quốc vào túi lọc.
-
Trong một nồi lớn, đun sôi 3 lít nước và cho vào hành tím, xương bò, gân bò và thịt đùi. Tiếp theo, thêm đường phèn và muối. Đậy nắp và nấu trong 20-30 phút.
-
Trong khi đợi, bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu khác. Cắt đều hình hình lọt vào nồi lẩu như: đậu phụ, củ cải trắng, khoai môn. Cắt hành tím thành từng miếng nhỏ.
-
Sau khi nước lẩu đã sôi, hãy loại bỏ bọt bề mặt và túi lọc gia vị.
-
Tiếp theo, cho thịt đùi và gân bò vào nồi lẩu và nấu chậm cho đến khi thịt mềm và ngon (khoảng 40 phút).
-
Khi thịt đã chín, vớt ra và để riêng.
-
Trong nước lẩu, thêm đường, nước mắm Dh Foods 43N, đậu phụ, hành tây và tỏi chua. Tiếp theo, thêm đường, sữa đặc, xì dầu và sa tế. Khoảng 2-3 phút sau, bạn đã có một nồi lẩu bò thơm ngon.
-
Chuẩn bị nước mắm chấm bằng cách pha loãng đường, nước mắm và tỏi băm nhuyễn.
-
Cuối cùng, dùng dao mỏng để cắt thịt đã chín thành lát mỏng và sắp xếp lên đĩa. Thêm hành và ớt lên trên.
-
Khi nước lẩu đã sôi, bạn có thể thêm mì tôm và thịt bò để nấu. Khi mì chín, hãy nêm thêm hành và rau để tạo thêm hương vị.
-
Khi đã hoàn thành, hãy thưởng thức nước lẩu bò ngay trong khi nó còn nóng.
Với công thức đơn giản này, bạn có thể tự tay nấu nước lẩu bò thơm ngon tại nhà. Hãy thử ngay và khám phá hương vị đặc biệt của món ăn này.